ボウル状の器に具材を盛り、塩コショウ、マヨネーズを掛けます。
食卓で楽しく（面倒くさいと思いながら）ゴムベラ・スプーン・マッシャー等を使って作りましょう。
材料 （ １人分）
じゃがいも・・・１５０ｇ
きゅうり・・・・・１５ｇ
茹で卵・・・・・１５ｇ
コーン・・・・・・１０ｇ
マヨネーズ・・・３５ｇ
塩コショウ・・・少々
（隠し味・・・・・・・・・お好みで）
「面倒くさいポテトサラダ」（作り方）
１． |
皮付きじゃがいもを、水から約30分茹でます。（目安は、竹串がスッと入る感じです。）
|
|---|---|
２． |
茹であがったら、皮を剥き適当な大きさに切ります。
|
３． |
きゅうりはスライスして塩を軽くまぶしてしばらくしたら、水気をよく絞ります。
|
４． |
茹で卵を粗目に刻みます。
|
５． |
ボウル状の器に具材を盛り、塩コショウ、マヨネーズを掛けます。
|
６． |
あとは、食卓で楽しく（面倒くさいと思いながら）ゴムベラ・スプーン・マッシャー等を使って作りましょう。
|
コツ・ポイント
皮付きで、茹でることによりじゃがいものでんぷん質が湯に溶けだす事がなく、おいしさが保たれます。
茹でてすぐに水で急に冷まさない事です。じゃがいもが固くなります。
アツアツのじゃがいもで、作りますとサラダと言う感じじゃなくておいしさ倍増です。
じゃがいもは、あらかじめ茹でておいて食べる直前にレンジでチンすると楽ですよ。
お好みで、カレー粉・明太子・磯のりなんかを入れてどんどんオリジナルポテサラが作れちゃうのが更に楽しくさせる一品です。